甜品界萌发的新芽

——兰伯瑶

图1 兰伯瑶 图2 兰伯瑶生产的甜品

兰伯瑶，晋江人，2013年毕业于食品工程系食品营养与检测专业。毕业之后她创办了自己的工作室-木芽馆，主要经营法式甜品，迄今为止年营业额50万元以上。

起初，兰伯瑶只是在微信上销售自己手工小甜品，积累了一定经验与人气后，她萌发了做专业烘焙师的念头。于是她向烘焙大师系统学习了烘焙知识与技能，自创了木芽馆甜品店。她引进进口设备，坚持使用优质原料，发挥自己聪明才智，把创意融入甜品的制作中，慢慢地把一间55平方米的小店发展为面积约200多平米的甜品工作室，在当地小有名气，深受消费者青睐。

创业之路，很艰辛、很孤独。万事开头难，外人只看到光鲜亮丽的成绩，但只有创业者自身才能体会到个中滋味。就像她的店内标语“我们不是为了输赢，我们只是认真。”