食品工程系
食品工程系作为“漳州市食品安全教育基地”,立足于区域食品产业经济,践行健康中国战略,构建食品安全与健康专业群,包含食品检验检测技术、食品质量与安全和食品营养与健康3个专业,目前在校学生620余名。建有完善的校内实训中心与校外实训基地,拥有漳州市技能大师工作室1个。
我系采取“外引内培”方式,努力建设一支高水平的、专兼结合的“双师型”专业教学团队。现有专业教师22人,硕士研究生13人;高级职称10人。其中外聘教师10名,主要来自食品安全检测、营养指导、食品生产管理第一线的行业专家或技术能手,具有丰富的生产实践经验;专任教师12名,双师型教师9名;国家职业技能鉴定考评员9人;省级专业带头人1名,市级专业带头人1名;漳州市食品安全委员会委员2名、漳州市食品安全专家4名。近年来,专业学生参加国家级/省级职业技能竞赛,屡获佳绩,获奖近30人次。
![](/__local/1/5B/DE/1BBA0C47637CA7F6A7889D6F778_171D0273_1927D.jpg)
1+X 运动营养咨询与指导证书考证场景
![](/__local/7/6B/F7/BA43BEA68716F389715BD5AA74E_474AAFF0_175C1.jpg)
大闽食品公司岗位实习
![](/__local/7/19/4E/461D5FFB6480E24491AD4379E48_F4694D80_1B5EC.jpg)
老师指导学生操作
![](/__local/E/94/FE/1D1A03F546764A00D4F067A731B_80C788EC_188FA.jpg)
学生实训课
![](/__local/3/C6/F7/B4A3F184992B70D1AA8033F0313_B8DA6F3F_1FD00.jpg)
![](/__local/A/3A/3E/60F9417AB4401A70A4987193C73_D9896D64_20804.jpg)
职教周活动